CS n°1 => J -24 / Les sablés à la cannelle
Oh mais je vois dans vos yeux que vous mourez d'impatience de savoir ce qu'est cette "case spéciale" !!
ça y est le jour tant attendu est enfin là. Nous sommes le 1er décembre, et le compte à rebours est lancé ! Dans 25 jours, le babbo Natale va passer !!!
Et pour vous faire patienter jusque là, je vous ai donc concocté une petites séries de billets spéciaux.
Bon tout ça vous le saviez me direz-vous, et vous commencez vraiment à vous impatienter là ! allez je vous dis tout ;
Le mois de décembre est un mois "magique", j'ai encore une âme d'enfant, et c'est un mois où j'aime me prêter au rêve, aux souvenirs et à toutes les bonnes choses qui font que notre vie est merveilleuse !
Et c'est cela que j'ai envie de partager avec vous : tout plein de bons moments ! Alors rien n'est vraiment défini, mes billets seront le résultat de l'humeur du jour, et de l'endroit où je me situe dans le rêve ce jour là.
On commence ?
Alors mon premier billet spécial sera : un souvenir d'enfance !
Ce souvenir est surtout olfactif, c'est un peu dommage car là je ne peux rien pour vous, mais j'ai tout de même envie de vous le faire partager.
Il évoque chez moi une sensation de chaleur, de douceur et une délicieuse odeur de cannelle.
Les petits sablés de Noël sont un merveilleux souvenirs d'enfance. Il fait froid dehors (l'idéal étant quand il neige), la nuit est quasiment là, on est bien dans la douceur d'un foyer, le four est allumé et la lueur du four nous laisse entrevoir de jolis motifs en train de dorer ... ça sent bon, on est bien et on a hâte de les goûter !
C'est un souvenir que je m'efforce d'entretenir et j'espère que mes enfants s'en rappelleront une fois adulte.
Chez nous, c'est à la douceur des sablés à la cannelle que nous passerons ce mois de décembre.
Allez, rien que parce que c'est vous, je vous file ma recette "spéciale" :
Ingrédients :
375 g de farine de farine tamisée
1 oeuf
175 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
145 g de beurre pommade
cannelle
Préparation :
1/ faire une pâte avec la farine, l'oeuf, le sucre et le beurre pommade et la cannelle (dosage au pif)
2/ Envelopper la pâte dans un film alimentaire et laisser la reposer pendant 1h au réfrigérateur
3/ Etaler la pâte et laisser environ 1 cm d'épaisseur
4/ Découper des petits biscuits à l'aide d'emportes pièces de différentes formes, et saupoudrer les biscuits de cannelle
5/ faire cuire le tout à 180° pendant 13 minutes
6/ saupoudrer de sucre glace pour les rendre encore plus beaux !
ABUSEZ-EN ILS SONT TERRIBLES !!!
biscuits réalisés sans trucage !