CS n°9 => J-16 / les truffes au chocolat

Ce billet n°8 sera un billet "Gourmandise" puisqu'on continue avec les festivités !!!! 

Noël c'est aussi la période du chocolat !!!!!!

Et je me suis dit que peut être en cette fin d'année, vous aurez envie de faire vous même votre chocolat maison, et pour cette raison, je tiens à vous faire partager ma recette de truffes au chocolat.

Sortez vos tabliers !!!!!!!!!!!!

Ingrédients :

250g de très bon chocolat noir
80g de beurre
2 jaunes d'oeufs
cacao amer en poudre
Amande en poudre ou café fort

Préparation :

1/ faire fondre le chocolat au bain marie

2/ ajouter les jaunes d'oeufs en tournant puis le beurre par petits morceaux

3/ Ajouter la poudre d'amande (ou le café fort)

4/ mettre au frais 3/4h

5/ faire des boules de la taille d'une noix et les rouler dans le cacao amer


Bon appétit !!!!!

                              J'vous ramène ?