COCKTAILS RAFRAICHISSANTS
Parce qu'il fait chaud et que l'été veut qu'on se bourre la gueule s'hydrate davantage, je me dois de vous faire baver devant ces délicieux cocktails et autres boissons rafraîchissantes !!
La Marquisette
Pour 12 personnes :
1/2 bouteille de limonade
1 bouteille 1/2 de vin mousseux
33 cl de sirop d'oranges
1 cl de sucre de canne
10 cl de liqueur de mandarine
1/4 bouteilles de rhum blanc
2 bouteilles de vin blanc
4 oranges
4 citrons
Verser les ingrédients dans un grand récipient avec les fruits coupés en petits morceaux.
Remuer et laissez macérer 48 à 72 heures. A servir très frais !!
Pina Colada
pour 1 personne
4 cl de rhum blanc
2 cl de rhum brun
12 cl de jus d'ananas
4 cl de lait de coco
Préparer la recette du Cocktail Pina Colada au mixer. Mixer les ingrédients avec 6 glaçons pour obtenir un mélange onctueux dû à la glace pilée (frozen). Vous pouvez aussi ajouter un peu de crème fraîche.
Servir dans un verre de type "verre à dégustation". Décorer avec un carré d'ananas, d'une cerise confite et éventuellement des feuilles d'ananas.
Une recette qui sent bon les caraïbes !!!!
La Sangria
Pour 20 personnes
5 litres de vin rouge assez corsé
- 1,5 kg d'oranges
- 700 gr de citrons
- 1 petite bouteille de cointreau, de rhum ou autres alcools
- 300 g de sucre
- 3 gousses de vanille
- 2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 bouteille de limonade
Il est préférable de peler la moitié des oranges et des citrons car la peau amène de l'amertume.
Puis coupez les en tranches et laissez macérer dans le vin dans lequel vous aurez mis le sucre, l'alcool fort (à choisir selon vos goûts), la vanille fendue et la cannelle.
C'est au moment de servir que vous ajouterez une 1/2 bouteille de limonade bien fraîche.
Il est possible d'utiliser n'importe quel fruit de saison, mais attention car certains d'entre eux tournent vite (comme la banane, la fraise).
Smootie coco mangue
pour 4 personnes
450 g de mangue
25 cl de lait de coco
50 cl de jus d'ananas
1 yaourt nature
un peu de noix de coco râpée
1 zeste de citron vert
Préparez la recette du Cocktail Coco mangue au mixer. Coupez la mangue en morceaux. Versez le tout dans un blender puis mixez 1 min. Servez sans attendre.
Décorez avec de la noix de coco rapée
August Moon (Cocktail sans alcool)
pour 1 personne
12 cl de jus de pommes
12 cl de jus de framboises
1 cl de jus de citrons verts
1 cl de miel
Préparez la recette du Cocktail August Moon au shaker. Frappez les ingrédients au shaker, puis passez dans un verre rafraîchi.
Alors à vos shakers !!!!
J'vous ramène ? au bar ...